醫生提醒你:喝茶有益健康,但99%的人都錯在了這些地方閃文推薦

本文專家/姜良鐸(北京中醫藥大學東直門醫院內科首席教授)

王岳飛(國家一級評茶師、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任)

即使天天喝茶,但你肯定不知道,喝茶也要看體質!你肯定不知道,喝茶也要分溫涼!你肯定不知道,保溫杯泡茶到底好不好,濃茶熱茶為啥不宜喝……喝茶有益健康,但你一定想不到,其中居然有那麼多誤區在傷害健康!

我們常常困惑,常常迷茫,常常陷入各種健康誤區,不知道科學到底在何方?!

在這個養生謠言漫天飛舞、真假莫辨的世界,誰來告訴你最靠譜的真相?!

中醫教授姜良鐸和茶學家王岳飛兩位專家,他們都是“老茶客”,不妨來聽聽他們喝茶的健康門道——

茶分溫涼,不能亂喝

醫生提醒你:喝茶有益健康,但99%的人都錯在了這些地方

要知道自己適不適合喝茶,先來了解茶的特性。

唐代的《新修本草》被視為首載茶的中藥典著,其中有這樣的描述:“茗,味甘、苦、微寒、無毒。”短短八個字,概括出了茶的基本性味特徵。

性味,指的是四氣五味。

四氣,即寒、熱、溫、涼;

五味,即辛、甘、酸、苦、咸。

從四氣上分析,茶微寒。寒涼的藥物能清熱解毒、瀉火涼血,但脾胃虛寒之人不宜多食。

從五味上分析,甘味多為補,能生津止渴、益氣力;苦味多為攻,能清熱、消暑、解毒、消食、戒膩、利水、通便。

茶無毒,所以可久服。

北京中醫藥大學東直門醫院姜良鐸教授還補充:

從“升降浮沉”的角度看,茶還有“升清降濁”的作用。

升,可清心寧神,通俗講,也就是能提神;

降,可下氣、戒味、利水、通便,也就是能助消化。

除此之外,姜良鐸教授指出,加工方式不同,也使不同茶葉的性味出現差異。

不經發酵的綠茶偏涼、偏苦、升清作用強;而隨著發酵程度的增大,茶性會朝溫、甘轉化,降濁作用也會增強。

夏季很多人喝苦丁茶。苦丁茶是冬青樹葉,其性味過分苦寒。姜良鐸提醒,上火的人可以喝,但不宜長期喝,沒有上火就不能喝。

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喝茶,要因時而異

生活中,已近古稀的姜良鐸可謂茶不離身。

晨起一杯奶茶,是他改不掉的習慣。

早餐後,他會泡上綠茶或烏龍,開啟一天的工作。

下午,是紅茶或普洱的專場。

到了晚上,他還要喝上一杯紅茶,直到睡意襲來。

這樣的喝茶法,叫做“因時而異”。

他解釋:“早上陽氣開始生發,喝綠茶,有升清作用,能使一天神清氣爽。紅茶、普洱就有降濁作用,下午要降氣,人才舒服。晚上喝紅茶、普洱較溫和,茶要淡一些,才不影響睡眠。

他喝的奶茶,由紅茶、牛奶,加鹽熬制而成。平緩溫和,具有暖胃的作用。

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選茶,要看體質

“喝什麼茶,不能全憑口味決定,還要辨別體質來判斷。”作為專業“茶人”,浙江大學茶學系的王岳飛教授認為:要“因茶喝茶”,也要“因人喝茶”。

中華中醫藥學會曾頒布《中醫體質分類與判定》標准,將人的體質分為9種。王岳飛認為,這9種體質的人,喝茶的品種、濃淡都不同。

1、平和質

面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好,較少患病,抵抗力強 。

各種茶類均可 。

2、氣虛質

氣短、聲音低、易累、易感冒。爬樓時氣喘籲籲。

宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。

3、陽虛質

畏冷、手腳發涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏。

宜喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶(岩茶);慎喝綠茶,尤其是蒸青綠茶。

4、陰虛質

內熱、不耐暑熱、易口燥咽干、手腳心發熱、眼睛干澀、大便干結、易便秘。

多飲綠茶、黃茶、白茶; 輕發酵烏龍茶,可配枸杞子、菊花、決明子; 慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶。

5、血瘀質

面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙齦易出血、皮膚乾燥粗糙。

多飲綠茶、黃茶、白茶;輕發酵烏龍茶,可配枸杞子、菊花、決明子。

6、痰濕質

體形肥胖、腹部肥滿松軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚 。

多喝各類茶,或茶中加橘皮同飲,推薦茶多酚片。

7、濕熱質

濕熱內蘊,面部和鼻類總是油光發亮,臉上易生粉刺,皮膚易瘙癢,常感到口苦、口臭。

多飲綠茶、黃茶、白茶; 輕發酵烏龍茶,可配枸杞子、菊花、決明子; 慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶。

8、氣郁質

體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛。

宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金銀花茶、山楂茶、葛根茶等。

9、特稟質

過敏體質,常鼻塞、打噴嚏,易患哮喘,易對藥物、食物、花粉等過敏 。

宜喝淡茶、不喝濃茶

王岳飛提醒:9 種體質僅僅是大致上的區分。若要對自身體質有準確認識,可請有豐富經驗的中醫醫師進行診斷。

他表示,若嘗試某種茶葉後,身體舒服,就可以繼續飲用,若出現不適症狀,就說明茶葉不適合你,應停止飲用。

常見不適有兩種表現:

一是腸胃不耐受,飲茶後出現腹痛、胃痛、大便稀爛等;

二是過度興奮、失眠,或者頭暈、手腳乏力、口淡等。

那麼應如何把握喝茶的量呢?

王岳飛則建議,正常人每天喝6~10克茶,分早、午、晚各一杯。

一杯是什麼概念?

如果泡綠茶,一杯150毫升水,放3克的茶,茶水比約1:50就比較合適。

如果喝烏龍茶,茶壺泡,也是這個量,分三次泡。

醫生提醒你:喝茶有益健康,但99%的人都錯在了這些地方

這樣喝茶,大錯特錯

你習以為常的喝茶方式,可能犯了大忌。王岳飛教授點評常見的飲茶誤區——

保溫杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壺杯,不宜用保溫杯。用保溫杯泡茶,茶水較長時間保持高溫,會使香味減少,苦澀味加重,也損失部分營養成分。

一大杯茶,從早泡到晚:時間太長,茶水會有苦澀味,既品嘗不到茶的真味,亦容易使茶中的重金屬析出,不利健康。喝茶最好做到茶、水分離。

泡濃茶:茶水太濃,浸出過多的咖啡因,對胃腸刺激性太大。

喝茶趁熱:過熱的茶水易燙傷食管,長此以往,容易誘發食管癌。

茶垢不清:茶垢對健康不利,還會影響茶的味道。

空腹飲茶:空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、心煩等“茶醉”現象。若發生“茶醉”,可吃糖果或喝糖水以緩解。

飯前後大量飲茶:飲茶沖淡胃液,影響食物消化。

睡前飲茶:睡前飲茶會精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。尤其是新採的綠茶。


參考來源

來源:cocomy.net