蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意閃文推薦

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

民間諺語有雲:「要想身體好,菌湯是個寶;若要身體瘦,多吃菌子少吃肉。」菌菇類的營養一直備受大家推崇,除了大家日常所知的營養外,蘑菇多糖是我們知道的目前被證實的可以防癌抗癌的物質。

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

蘑菇多糖是從蘑菇子實體中提取的水溶性蛋白多糖,是其主要活性成分。蘑菇多糖是提高人體免疫力的首先營養品。蘑菇多糖的主要藥理活性有:有較強的抗癌活性,尤其是胃癌和腹水癌,能抑制腫瘤細胞的生長,對致癌物質有吸收、排洩的作用;能降血糖、血脂、膽固醇,改善糖尿病和動脈硬化,是「三高」人群和癌症患者的理想營養品。

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

除了多糖外,發表在《Food Chemistry》的一項研究發現,蘑菇能夠對抗衰老和與衰老相關的疾病。美國賓夕法尼亞州立大學植物和菌物產品中心的一項研究報導稱,蘑菇含有豐富的麥角硫因(ergothioneine)和谷胱甘肽(glutathione)這兩種成分具有重要的抗氧化特性。



抗癌、抗氧化、富含可溶性膳食纖維,味道鮮美,看上去蘑菇百利而無一害。


但為什麼說吃多了損傷血管呢?


這是因為蘑菇中富含一種微量元素——磷。

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

磷是我們身體中必不可少的營養物質,能促進骨骼的生長,牙齒髮育、腎功能、神經傳導等都是必不可少的物質,但如果一旦攝入過多,就會影響鈣的吸收,多餘的鈣就容易沉積在血管中,導致血管變脆,同樣也是引起高血壓的一個原因。

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

中國居民膳食指南推薦成年人每天磷的攝入量為700mg,加上中國人是吃穀物為主,因此,一般情況下,磷都是足夠的,這種情況下,如果每天攝入大量的磷元素,久而久之就會導致血管變脆,血壓升高。


因此,雖然菌菇類是非常安全的一類營養食物,但一些對於養生過於偏執的中老朋友,總是認為某種食物好,就天天吃,頓頓吃,這種情況反而走進了誤區。

蘑菇吃多損傷血管,這類人要注意

最後,教大家一個自測血管是否健康的兩個小方法:


1、用力攥拳30秒,手掌的皮膚因為血管被擠壓,而相對變白。鬆開拳頭之後,如果10秒內皮膚顏色無法恢復,提示血管可能出現了問題。


2、摸足背動脈:如果一個人的足背動脈搏動發生了變化,那也有可能預示著動脈出現了問題。


當然:健康的生活習慣、定期體檢,比依靠自測發現問題要更有意義,更加重要。


參考來源

來源:cocomy.net