20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!閃文推薦

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

巧姐姐 2018-03-13 12:34:46

女人愛美,沒有原因,是天性。但只有擁有紅潤有光澤的皮膚,才能美起來。為了去掉自己臉上的“一抹黃”,很多人費盡心思,花了不少錢!其實把身體內在調理好,容顏才美,才會有白裡透紅的水嫩皮膚。

1.木耳紅棗湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

食材:10克的黑木耳,3片姜,5枚紅棗。

製作方法:

1、以上食材加上6碗水,一起倒入煮鍋裡。

2、用小火煲成2碗水,加少許食鹽即食,每天吃一次。

注意:不要和海鮮一起吃,否則容易腰腹疼痛;紅棗吃多了會腹脹,所以不可多吃每次食用不超過5枚。

2.蓮藕紅棗湯

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原料:

蓮藕(2截,以中間部分為佳)、紅棗(少許)、冰糖/白糖(適量)

做法:

1.選新鮮蓮藕,洗干淨,切片,在鍋中放進蓮藕,水(水淹過蓮藕即可);

2.水沸,改小火繼續煮;煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;再煮15分鐘,關火起鍋。

3.紅棗銀耳湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

食材:銀耳適量、紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量

01、干紅棗提前用溫水泡發2個小時以上,然後洗淨,干銀耳加入冷水泡發,大約30分鐘就泡發好了,然後去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗淨待用,不用泡發,注意枸杞要在放入鍋中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在鍋裡容易煮爛了。

02、將銀耳、紅棗放入湯鍋中,加入五碗水。

03、蓋上鍋蓋開火,開中火就可以了。

04、待水燒開後,小火燉湯,蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙,以免湯溢出,也要不時地攪拌湯,防止糊鍋底。

05、小火燉湯半小時後,加入枸杞和紅糖,用勺子攪拌幾下,如果喜歡濃稠的,還可以煮的時間久點,煮一個小時後再放枸杞和紅糖也可以。

06、再煮大約5分鐘,煮至紅糖完全融化即可關火。

4.胡蘿卜玉米排骨湯

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材料:排骨300克,水果玉米1根,胡蘿卜1根,鮮姜3片,鹽少許

製作過程:

1. 豬排骨焯水待用;

2. 玉米剝外皮,胡蘿卜刮掉外衣;

3. 玉米切成2公分厚的段,胡蘿卜切成滾刀塊;

4. 排骨、玉米段、胡蘿卜塊同入電燉鍋內膽中,加入適量清水,再放三片姜;

5. 將內膽放入電燉鍋中,蓋上內蓋和外蓋,選擇“煲湯”程序;

6. 鍋中的水量可以參照水位線,在最小和最大量之間就可以;

7. 隔水燉的效果很好,水蒸汽也大部分迴流到鍋裡;

8. 湯鮮味美,可以根據口味加鹽。

5.菌菇湯

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食材:白玉菇30克、蟹味菇30克、雞蛋2個、香菜

做法:

1、白玉菇和蟹味菇清洗干淨,雞蛋打散,香菜切小段。

2、鍋內放適量水,燒開後放入白玉菇、蟹味菇,煮3分鐘。

3、放入打散的雞蛋,家適量鹽,香油

4、出鍋加入香菜碎。完成嘍,超級簡單

6.冬瓜排骨湯

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食材:排骨、冬瓜

調料:料酒,蔥花,薑末,生抽,鹽,澱粉,植物油

做法:新鮮排骨切成小塊,洗淨,用熱水焯一下備用。新鮮冬瓜去皮洗淨切塊備用。少量生薑洗淨去皮切絲,黑木耳泡發去締洗淨備用。將上述排骨、姜絲放入燉鍋中,加適量清水和食鹽,將電燉鍋調至“燉湯”檔位,設定2.8個小時,燉至2小時後,加入冬瓜和黑木耳,直至燉湯完畢。根據個人口味加入胡椒、味精蔥花等調味劑即可食用。

7.山藥排骨湯

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用料:主料:山藥(1000克)輔料:排骨(500克)、枸杞(5-6顆)其他:生薑、桂皮、八角、生抽、鹽、蔥。具體步驟

1.山藥斜切成段。

2.鍋中加入油燒到7成熱,加入切片的生薑爆點香味出來。

3.倒入排骨翻炒幾下,再加入生抽、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨表皮變硬。

4.加入適量的開水小火煮5分鐘。

5.在湯鍋中加入適量的水燒開。

6.倒入炒鍋中的排骨燉一個小時。

7.加入切好的山藥、枸杞轉小火再燉一個小時左右即可。最後起鍋的時候可以撒點蔥花即可。

8.海帶排骨湯

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食材:排骨適量、干海帶結適量、姜適量、

做法:

1.將海帶泡發,然後清洗干淨。

2.鍋中倒入適量的清水,然後將排骨放入鍋中,再倒入一勺料酒,大火燒開後撇去浮沫,轉小火煮五分鐘,最後將排骨撈出備用。

3.將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中,再倒入1500亳升左右的水。

4.選擇排骨湯功能,然後蓋好蓋子開始燉煮。

5.燉到一個半小時左右,將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒,再接著燉。

6.燉好後調味,根據口味放少許鹽即可。

9.羊肉湯

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做法:

1.先把羊肉放鍋內煮,可放些蔥姜,煮熟後,撈出切成片,備用。

2.把羊骨架放鍋裡,,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,再放些蔥姜,繼續熬。等到湯成乳白色,如牛奶一般就可以了。

3.把切好的羊肉放碗裡,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡,就完成了。

10.百合鯽魚湯

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原料:

鯽魚約1000克,百合200克。

做法:

1.鯽魚去鱗、鰓、內髒,洗淨,控干水分,經油炸後,加開水、鹽煮爛,湯濾清;

2.百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時;

3.將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉,調好味即成。

11.紅棗枸杞烏雞湯

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材料:

杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1隻。

步驟:

1.將烏雞洗淨,去毛、去內髒,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝干水。

2.杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝干水。

3.紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。

4.瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

12.白蘿卜鯉魚湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

食材:鯉魚600克,白蘿卜300克,大蔥15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,鹽、胡椒粉、味精少許;

做法:

1、 魚收拾干淨切成塊,蘿卜切絲、蔥、姜切片備用;

3、油燒熱,放入蘿卜絲稍炸,撈出瀝油,倒出余油;

4、魚塊、蘿卜絲同放鍋中,烹入料酒,加入適量開水燒開;

5、 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中,煮至魚熟湯白即可。

13.甘蔗羊肉湯

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食材:

甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山藥半根,胡蘿卜半根,洋蔥半個,醬油適量

步驟:

1、事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角,再清水用瓦鐺褒3小時。等羊肉爛了,就將甘蔗和羊肉澇出來。

2、油鍋燒熱,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,繼續炒香洋蔥,然後放山藥胡蘿卜,一起翻炒。

3、將甘蔗和羊肉一起倒入鍋裡,加醬油和羊肉湯。大火燒開,改中火燉。大致20-30分鐘即可。

14.當歸羊肉湯

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食材:羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

做法:

1、把所有材料准備好。

2、羊排洗干淨,切成塊。

3、放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫,取出備用。

4、姜去皮,紅棗去核,當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干淨。

5、把所有處理好的材料放進湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

15.魚漂豬蹄湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

食材:魚鰾15克 豬蹄1隻 蔥 姜 料酒 鹽

1、豬蹄洗淨切成塊,放入鍋中焯水,撈出用冷水沖洗干淨。

2、魚鰾洗淨,蔥姜洗淨切好備用。

3、砂鍋中倒入清水,開大火煮沸。

4、將豬蹄 魚鰾 蔥 姜 料酒放入砂鍋中,大火煮沸,轉小火燉煮2個小時。

5、開蓋加食鹽調味,小火燉20分鐘即可

16.紅棗黃芪當歸豬蹄湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

食材:

豬蹄650g、黃芪30g、當歸10g、紅棗5個、鹽5g姜10g、黃酒20g、胡椒粉3g

步驟:

1.豬蹄一定要選帶蹄筋的,洗淨

2.分割切塊

3.加水沒過豬蹄,放入薑片

4.加黃酒10毫升,煮10分鐘

5.備好除鹽以外的其它輔料

6.電壓力鍋中加水沒過豬蹄,

7.放入除鹽以外的所有調料,黃酒加20毫升

8.用蹄筋檔煲。我今天的偷懶了,想省時間用了壓力鍋。平時都用湯鍋小火慢燉一個小時。燉好後壓力閥不要打開,讓其自然降壓,之後打開加鹽,不要再加壓,繼續燉5分鐘即可。

9.盛出時撒上一點香蔥。做好的黃芪豬蹄湯,肉軟爛,湯濃香,關鍵是喝了養顏美容又健康啊

17.青筍肉丸湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

材料:豬肉末250克,青筍2根,生薑1塊,香蔥2根。

配料:雞蛋一個、料酒、鹽、胡椒面、醬油、豌豆芡粉等調料

青筍肉丸湯的做法

1、青筍去皮洗淨後,切成約5cm長的細長條備用。

2、豬肉剁成肉末.姜蔥剁碎與肉末混合,加入料酒2勺、雞蛋清1個,鹽1勺、白鬍椒面1小勺、醬油1勺、豌豆芡粉2勺、

3、一邊加水一邊攪打均勻。

4、鍋裡放入適量清水燒開,放入青筍絲。待水再次煮開後,關小火將調味攪勻的肉餡用小勺舀成均勻的小圓球放入青筍湯中。

5、將全部肉餡製成肉丸放入鍋中煮至肉丸熟透。

6、煮好的丸子湯裡放入適量的鹽調味即可起鍋!

18.冬瓜蝦仁湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

材料:冬瓜,蝦仁,雞湯,姜絲,韭菜,鹽,料酒,澱粉。

冬瓜蝦仁湯怎麼做:

1、處理冬瓜。將冬瓜去皮、去瓤,洗干淨後,切成小塊。

2、准備高湯。我這裡用的是提前做好的雞湯。

3、處理蝦仁。我買的新鮮的活的基圍蝦,為了處理蝦仁,先放到冰箱裡冷凍了。去頭扒皮、去掉蝦線的蝦仁,放少許鹽、料酒、澱粉抓勻,醃漬5分鐘。

4、切姜絲、韭菜丁備用。

5、熬湯。鍋裡放少許油,放姜絲爆鍋,倒入冬瓜翻炒片刻,加入雞湯,煮到冬瓜8分熟的時候,倒入蝦仁,再煮開鍋,放入鹽和切好的韭菜丁就可以了。

19.薑汁杏仁豬肺湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

材料:新鮮豬肺250克,甜杏仁60克

調料:蜂蜜、生薑汁各60毫升

做法:

1.新鮮豬肺用清水洗淨;甜杏仁溫水泡2小時,去皮,搗爛。

2.甜杏仁同生薑汁、蜂蜜一起拌勻,塞入豬肺管內,紮好管口備用。

3.豬肺入鍋,注入清水適量,大火煮沸,改小火燉2小時即可。

小貼士:

豬肺不可與甘草同吃。

20.酸菜芋頭湯

20道滋補靚湯,喝出好氣色,比補品還好用!

芋頭富含澱粉,營養豐富。質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

原料:

酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個、小蔥兩個。

秋季適合喝什麼湯

做法:

1、將酸菜用清水泡一下,洗淨瀝干後,切成絲。芋頭颳去皮後洗干淨切塊;豆腐皮洗淨切絲;小蔥洗淨切碎。

2、鍋中加入適量清水,加入濃湯寶煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時,加入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯,撒香蔥碎淋香油即可出鍋

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參考來源

來源:cocomy.net