用這幾道簡單的美食,解決食慾不振的你閃文推薦

用這幾道簡單的美食,解決食慾不振的你

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魚香雞蛋

材料:雞蛋5個、黑木耳適量、洋蔥四分之一個、青、紅辣椒適量、豆瓣醬(牛肉辣醬)適量、蒜末適量、醬汁材料、糖、醋、生抽、水澱粉、料酒適量;

做法

1.準備好所有食材,雞蛋打散備用。黑木耳開水煮一分鐘,瀝乾備用。洋蔥切丁,辣椒切丁,醬汁混合在一起。

2.鍋裡放少許油,倒入雞蛋炒熟。裝碗裡備用。

3.鍋裡放少許油,依次倒入豆瓣醬,蒜末,青、紅辣椒,洋蔥,翻炒一下倒入醬汁。

4.倒入黑木耳,炒熟的雞蛋,翻炒後嘗一下味道。裝盤開吃吧

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蒜苔炒牛肉

材料:牛肉、蒜薹、青椒(美人椒)、干紅辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生粉;

做法

1.蒜薹切丁,牛肉切小塊醃製,青椒切圈,干辣椒切段。切好蒜末、薑絲備用。

2.醃肉:胡椒粉、生抽適量,生粉少量醃製。

3.熱鍋放入適量油(稍多一些),放蒜末薑絲小火爆香,加入醃製好的肉,放少量料酒,翻炒至變色9成熟撈起。

4.在剩餘的油中放入青椒和干紅辣椒,放蒜苔爆炒,大火翻炒一會兒放入牛肉,爆炒。

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5.加入適量生抽翻炒,炒得差不多時放老抽上色,最後放味精提味。

茶樹菇炒肉片

材料:新鮮茶樹菇300克、五花肉50克、干辣椒絲6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻適量、香辣醬15克、鹽3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml;

做法

1.準備好所有原料;茶樹菇洗淨去掉老根部,放入淡鹽水中浸泡片刻,五花肉切成0.3釐米厚的片;

2.浸泡後的茶樹菇,用清水沖洗後瀝乾,用手掰成寸段。炒鍋中倒入清水燒開,放入茶樹菇,待水再次燒開時,將茶樹菇撈出,瀝乾水分;

3.熱鍋中倒入油,小火加熱,放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油後,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒絲炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色變白;

4.放入茶樹菇炒至斷生,放鹽、糖炒入味,倒進老抽上色;最後淋入;香油,撒一小把黑芝麻,盛盤;

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好綵頭香乾

材料:黃豆芽140克, 薄香乾3塊, 紅椒1個,大蒜3瓣。生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙。

做法:

1.黃豆芽去根,洗淨瀝乾水份。香乾切成長條,紅椒去籽切成細條,大蒜去皮切成厚片。

2.鍋內冷油,放入豆乾,大蒜片。

3.小火煸炒至豆幹出香味,變的略硬。

4.放入豆芽。

5.緊接著放入紅椒絲,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鐘即可出鍋。

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參考來源

來源:cocomy.net